Columns

Dear Readers, Some extra Summer jottings with more Italian connections: Admiral Christopher Columbus statuary continues to be defaced throughout the USA but in 2020 it seems to be okay and with no “defacing public property” consequences. In Boston’s Italian North End, a beheaded Columbus statue …

L’olio…indispensabile fluido senza il quale buona parte delle ricette della cucina mediterranea non sarebbero quello che sono! Nella sua forma selvatica, era conosciuto dai tempi degli antichi greci mentre il nome da cui deriva la parola olio lo si deve …

By Staff

Dona alla pelle un aspetto sano e favorisce la crescita dei capelli. Protegge dai metalli pesanti e stimola la crescita cellulare. Abbassa il livello di glicemia nel sangue e per questo è un valido supporto nelle terapie contro il diabete. …

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Aglio crudo, cotto, sottolio, tritato, affettato, intero o con “la camicia” e poi ancora pestato, “strusciato”. Ce n’è per tutti i gusti ma è anche l’ingrediente più amato e odiato di tutti! L’aglio, così comune è però poco conosciuto. Ci …

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Dear Readers, American History is being rewritten. Positive contributions made by our forefathers will soon disappear from our US.History Books. Before every shred of positive print is wiped out, I thought I would refresh your memory and mine by reprinting “I …

Magari non ci abbiamo mai pensato ma principi nutrienti e sali minerali si trovano anche nelle erbe aromatiche che in cucina usiamo per dare più sapore alle pietanze o quel tocco in più che fa la differenza tra un buon …

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Dear Readers, “A man does not have to be an angel to be a saint,” said Albert Schweitzer.  The same holds true for Fr. Angelo D’Agostino, founder of Nyubani (Swahili for “home”) and the subject of a new book, DAG …

Francis Albert Sinatra was the only child of two Italian immigrants. His father was Anthony Sinatra, a New York fireman of Sicilian origin, and his mother was Natalie Garavanta, called by her middle name, Dolly and was well known for …

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Now dedicated to penal reform, the Confraternity’s members no longer wear penitential black. Rome’s night traffic laws prohibit dark clothing for pedestrians. But the Confraternity’s emblem remains carved in a tondo above the cornice of the church door: a severed …

Dear Readers, 1. June – Giugno usually is a happy month with weddings, birthdays, graduations and Father’s Day (June 21), but due to the corona virus, it may NOT be so happy this year. Let’s not forget the feast days of …