Società e cultura

La cucina è, quasi per definizione, contaminazione. Di sapori, di prodotti, di ricette, di storie.    Non solo perchè ogni prodotto ha un territorio di provenienza, con caratteristiche e profumi legati al luogo di origine, ma perchè porta con sè …

Perchè tanti “cervelli in fuga” dall’Italia? Perchè l’America per tanti giovani ricercatori è ancora un sogno da trasformare al più presto in realtà, in un posto di lavoro che valorizza capacità che in Italia finiscono per essere soffocate, mortificate, sperperate? …

La Toscana è la terra di antiche tradizioni che, tramandate di generazione in generazione, rivivono ancora oggi in affascinanti eventi che celebrano la Pasqua.   Tra i più suggestivi lo Scoppio del Carro a Firenze, il Palio delle Botti a …

Fra le tante antiche consuetudini culinarie legate alle feste religiose in Umbria, una delle più importanti è quella della “Torta di Pasqua”, che a differenza di quello che il nome potrebbe far credere non è un dolce, ma una squisita …

Da Boldini a De Pisis: Firenze ospita le tele delle Gallerie ferraresi d’arte moderna danneggiate dal terremoto Nelle due prestigiose sedi museali dell’Oltrarno fiorentino, la Galleria d’arte moderna di Palazzo Pitti e Villa Bardini della Fondazione Parchi Monumentali Bardini Peyron …

I grandi uomini che fecero l’Italia e la resero grande nel mondo: nel bicentenario della nascita ‘Va, pensiero’ a Verdi  Quando arrivano gli anniversari lasciano il segno. Ce ne sono alcuni poi, che sono più famosi di altri almeno per il …

Dopo un mese di sfilate, carri, eventi gastronomici, rassegne teatrali, spettacoli pirotecnici, feste notturne e musica, si sono conclusi a Viareggio i cinque grandi corsi mascherati del Carnevale. La manifestazione quest’anno è stata inaugurata da Carlo Verdone e si è …

In stile Chicago o ‘stuffed’? Nelle 70mila pizzerie americane sapori di ‘cucina immigrata’ più che di classiche margherite napoletane A Chicago la pizza si fa diversamente, sembra quasi una torta. Non è un caso che sia stata ribattezzata Deep-Dish Pizza, …

“Spaghetti, pizza e mandolino”. Quante volte gli italiani all’estero sono additati attraverso questo riduttivo stereotipo, spesso offensivo perchè collegato a mafia e malaffare? Eppure la cucina, come la musica, parti profondamente integranti della cultura tricolore, altrettanto spesso sono state notevoli …

Il 4 aprile a Sulmona, studenti e docenti presenteranno la pubblicazione del Liceo “Giambattista Vico”, dal titolo “La Merica”. Il libro documenta un percorso formativo intrapreso diversi anni fa, con uno studio statistico e una ricerca d’archivio svolta dagli studenti …