Parmiggiano Reggiano

Parmiggiano Reggiano Exports on the Rise

Parmigiano Reggiano Exports on The Rise

The numbers of exports of Parmigiano Reggiano cheese has risen of 13.2% last year, the biggest rise in a decade, the Parmigiano Reggiano consortium...
Pasta di legno nel ‘Parmesan cheese’ americano

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In commercio è spacciato come “100% Parmesan” ma non è solo un fake product, un prodotto che imita male il Parmigiano Reggiano, uno dei prodotti...

The heart of Italian cuisine

The heart of “Italian” cooking: with these words, Forbes has picked Emilia Romagna as the best region for food in Italy. The extraordinary number of...