Summer ice cream icons: who doesn’t love a “cuore di panna?”

Con l’arrivo dell’estate, tra giornate soleggiate e serate tiepide, c’è un segno che ci dice che la stagione calda è davvero arrivata: il suono familiare degli spot del Cornetto Algida in onda sulle nostre televisioni. Per noi italiani, questi spot sono diventati parte dell'”esperienza estiva”, un ricordo nostalgico che ci riporta all’adolescenza e ai giorni più spensierati. Il Cornetto Algida (noto anche come “cuore di panna”), il gelato confezionato per eccellenza, occupa un posto speciale nei nostri cuori, evocando cari ricordi e legami con il nostro passato. Ho dei bei ricordi dei tempi in cui ero in seconda media e tutti i giorni andavo al parco con i miei migliori amici, ognuno con 2000 lire in tasca per comprare un Cornetto Algida (o qualsiasi altra cosa ci colpisse quel giorno) per merenda.

In realtà, il Cornetto Algida, e molte altre di queste delizie, sono più di una semplice prelibatezza, rappresentano un pezzo di cultura pop italiana e racchiudono per molti di noi una moltitudine di ricordi, spesso intrecciati con l’infanzia e l’adolescenza: mentre si scarta un gelato confezionato, riaffiorano ricordi di risate, storie d’amore estive e tutti quei semplici piaceri della vita che a volte non riusciamo a goderci durante l’età adulta.

Ma non limitiamo la nostra esplorazione dei gelati italiani soltanto all’amato Cornetto. L’Italia è rinomata per il suo gelato e vale la pena celebrare la varietà e la storia dei sapori. Uno dei pionieri nel mondo del gelato è Domenico Pepino, l’inventore del gelato su stecco. Nel 1939 i torinesi furono i primi a sperimentare questa creazione innovativa. Domenico, artista del gelato napoletano, portò la sua passione e competenza a Torino, aprendo la Gelateria Napoletana. Il suo gelato catturò rapidamente il cuore della gente, e ben presto divenne fornitore della Real Casa. La creazione più famosa di Domenico, il Pinguino, gelato alla vaniglia ricoperto di decadente cioccolato fondente e servito su un bastoncino di legno, divenne subito un successo. Rivoluzionò il modo in cui gustiamo il gelato, permettendoci di passeggiare liberi per le strade senza il timore di fare pasticci. Simile all’invenzione di Pepino era il Cremino di Algida, che viene prodotto ancora oggi. Introdotto nel 1946, è un cremoso gelato alla vaniglia ricoperto da un delicato strato di cacao, sostenuto da un pratico bastoncino di legno. Ad ogni morso, la morbida cremosità si fonde con il cacao agrodolce, creando un’armoniosa miscela di sapori che indugia sul palato.

Il Liuk di Algida è un altro amato gelato che ha superato la prova del tempo. Questo ghiacciolo al limone con il suo cuore morbido e cremoso e il bastoncino di liquirizia aggiunge un tocco unico all’esperienza del gelato. È un piacere rinfrescante che offre un’esplosione di delizia agrumata, bilanciando perfettamente sapori dolci e piccanti, con l’ulteriore vantaggio di avere una caramella da sgranocchiare una volta finito il gelato.

E come dimenticare il Calippo, l’iconico ghiacciolo dalla forma cilindrica che si presenta in gusti come limone, cola, fragola e frutta tropicale? Il suo design ingegnoso ci consente di gustare il gelato rinfrescante semplicemente premendo il fondo dell’involucro e spingendolo verso l’alto attraverso l’apertura. È un modo comodo e soddisfacente per sconfiggere il caldo estivo.

Maxibon, un altro grande successo di pubblico, è nato nei primi anni ’90. Questo delizioso sandwich di gelato presenta un blocco di crema alla vaniglia tempestato di pezzi di cioccolato, inserito tra due biscotti croccanti. La sua combinazione di consistenze e sapori lo rende un piacere irresistibile, perfetto per quei momenti in cui desideriamo qualcosa di indulgente. Ai tempi d’oro, Maxibon era noto per il suo maccheronico slogan inglese, “two gust is megl che one”, due gusti è meglio di uno, perché il gelato era per metà ricoperto da due biscotti e per metà da cioccolato.

Ma sapete una cosa? I gelati italiani non riguardano solo il gusto; si tratta di immergersi in un mondo di delizie sensoriali! Ora, c’è qualcosa di più indulgente di fragole e panna? Beh, forse sì se in versione gelato: tuffatevi nel Fior di Fragola, una base cremosa alla vaniglia ricoperta da uno strato di ghiacciolo alla fragola è l’epitome della dolcezza estiva.

Altro cult è il Croccante all’Amarena, il re dei gelati con lo stecco. È un gelato alla vaniglia ripieno di deliziose amarene, ricoperto da un ricco strato di cacao tempestato di croccanti nocciole e pezzi di amaretti, un’armoniosa sinfonia di sapori e consistenze. Ma mangiatelo velocemente, perché il cuore di amarena è noto per sciogliersi rapidamente!

È facile notare come, pur essendo prodotti commercialmente e industrialmente, i gelati confezionati non siano semplici dolcetti surgelati; con il loro sapore e, come nel caso del Cornetto, anche le loro campagne pubblicitarie, si sono trasformate in simboli della cultura popolare italiana. Così, con l’arrivo delle assolate giornate estive, è bello gustarsi più spesso un Cornetto o un Liuk, lasciando libero per un po’ il bambino che c’è in noi. Proprio come i bambini, godiamoci i loro sapori e le consistenze cremose e lasciamo che i loro colori vibranti accendano i nostri sensi. Forse non saranno “buoni” come il gelato tradizionale, ma i gelati confezionati occupano comunque un posto nel nostro cuore.