Following the path of water, on Trentino Alto-Adige waalwege

La tranquilla maestosità delle Dolomiti è ciò che ci viene in mente pensando al Trentino Alto-Adige. La regione è molto amata dagli amanti della natura, del trekking e dello sci, ma anche dai buongustai, che apprezzano una cucina che unisce la Mittel-Europa all’Italia.

La regione è anche incredibilmente fertile e ricca, cosa che non si associa necessariamente a un territorio montuoso: l’agricoltura – compresa la viticoltura – è una delle colonne portanti dell’economia del Trentino Alto-Adige, soprattutto grazie alla produzione locale di frutta di qualità come prugne, ciliegie, pere e, naturalmente, mele. Infatti, la maggior parte delle mele che troviamo nei nostri supermercati in Italia proviene dal Trentino!

Non dovrebbe sorprendere, quindi, che l’agricoltura abbia plasmato il paesaggio delle valli trentine in modo così marcato, e in modi che forse non conosciamo, come i sentieri delle Rogge o waalwege, come vengono chiamati localmente in tedesco, percorsi di trekking che seguono gli antichi canali di irrigazione creati nei secoli dai contadini locali per portare l’acqua fresca e alpina ai loro campi.

I waalwege sono tipici sia della Val Passiria che della Val Venosta, nell’area meranese dell’Alto-Adige, e hanno una lunga storia fatta di ingegno e resistenza. Esistono diversi waalwege, di diversa lunghezza, ma tutti semplici da percorrere e capaci di offrire bellissimi panorami su valli e montagne. Inoltre, i waalwege sono costellati di piccoli ristoranti e punti di ristoro, dove è possibile soddisfare il sano appetito che le passeggiate e l’aria alpina sono in grado di procurare. Questi itinerari sono percorribili tutto l’anno, quindi possono far parte della vostra vacanza in Alto-Adige indipendentemente dal periodo dell’anno in cui vi trovate lì.

Uno dei più famosi sentieri delle Rogge è il waalweg di Marlengo. Fu creato nel 1737 e, con i suoi 12 km, è il più lungo di tutti! La passeggiata inizia alla chiusa di Tel e prosegue lungo il fiume Adige da Marlengo a Lana: dapprima si attraversano boschi alpini di una bellezza surreale, per poi passare al fascino colorato e vivace dei frutteti circondati dalle montagne. La vista su Marlengo e Merano è un plus che si può godere percorrendo questo sentiero. Per completare l’itinerario ci vorranno circa 3 ore, ma se pensate di aver bisogno di una pausa, non temete, perché ci sono molti posti dove poter mangiare pane, speck e una fetta di strudel lungo il percorso, se lo desiderate!

Il waalweg di Caines si snoda lungo il torrente Findelebach per circa 2,5 km (1,5 miglia) e vi richiederà meno di un’ora per completarlo. Il punto di partenza è il maso Mutlechnerof, a 840 metri di altitudine (circa 2.756 piedi), mentre il maso Longhallhof, circa 200 metri sopra, è quello di arrivo. C’è da camminare un po’ in salita, ma non preoccupatevi troppo, la maggior parte del sentiero passa tra gli alberi e il sole non vi disturberà!

Un altro waalweg popolare è quello di Ochsentod. Questo storico sentiero collega la valle – più precisamente il paese di Cermes – al Monte San Virgilio e si snoda attraverso bellissimi boschi di latifoglie, offrendo una vista mozzafiato sulla valle di Merano. Il waalweg di Ochsentod è diventato accessibile agli escursionisti solo negli ultimi anni, dopo essere stato completamente ripulito e restaurato.

Il waalweg Brandis è noto perché conduce all’omonima cascata, un luogo bellissimo immerso nella natura. Il canale di irrigazione è stato scavato nella roccia nel 1835 e oggi scorre in un canale sotto il sentiero.

Se avete voglia di fare un’escursione più lunga e vi piacciono i boschi di castagni, allora dovreste scegliere il sentiero Schenner waalweg, che collega il villaggio di Verdines a Schenner, con una passeggiata di quasi 10 km (6,6 miglia). La prima parte del sentiero è immersa nella natura, mentre la seconda vi riporta alla civiltà, poiché si snoda lungo una strada poco trafficata. La cosa bella è che, se ne avete voglia, potete proseguire lungo la strada e raggiungere la stazione della funivia Taser e godervi un giro in montagna su di essa. Se invece volete proseguire, raggiungerete il villaggio di Scena. Il sentiero è ben tenuto e, come la maggior parte dei waalwege, è percorribile tutto l’anno.

Questi sono solo alcuni dei waalwege dell’Alto-Adige, che testimoniano l’ingegno e l’impegno dei contadini locali nell’agricoltura. Sono anche un modo per avvicinarsi alla natura e alla sua bellezza, circondati dal tranquillo paesaggio delle Alpi. L’aria fresca e pulita di montagna è un toccasana e influisce positivamente sia sul nostro corpo che sulla nostra anima. Inoltre, la montagna ha qualcosa di umile e rassicurante, che ci ricorda quanto siamo piccoli rispetto alla maestosità della natura: il regalo più bello che possiamo fare a noi stessi è goderne appieno.