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Le panelle e le crocchè, piatto apprezzatissimo a Palermo e dintorni, appartengono alla cosidetta “gastronomia di strada” cioè preparazioni veloci e poco costose, in vendita in friggitorie per strada. I luoghi di stazionamento delle friggitorie ambulanti sono di solito i …

  When gold was discovered in California in 1849, a fortune-hungry horde poured into Yerba Buena, which recently had been renamed San Francisco. Practically overnight, the bayside settlement with a scant 450 inhabitants burgeoned to thousands. Many of the newcomers …

Il cinema italiano parla all’elite, questo afferma Francesco Bonami su La Stampa, riferendosi ai registi, sceneggiatori e produttori italiani. Sono loro a ritenersi tali o pensano che il pubblico lo sia?    Il concetto di autorialità legata ad un’arte che …

Have you ever had a dream that you were flying? Most people will answer “yes” to this question. The incident, of which I am about to tell you, entered the world in just this way, through a dream.   Our …

Amedeo Modigliani was one of the greatest artists of the 20th century. Born in Livorno (Leghorn), Italy, he was the fourth son of Eugenia Garsin and Flaminio Modigliani. Both the Garsins and the Modiglianis descended from the Sephardic Jews that …

Legend has it that a renowned British wine taster was once presented with a flight of wines while wearing a blindfold. He nailed each wine, correctly identifying the grape and the region in which it was grown. Toward the end …

Troppo spesso lo spettatore si accontenta di limitare la visione di una pellicola alle immagini che animano lo schermo, questo schermo, che “da tanta parte dell’ultimo orizzonte il guardo esclude”. Ma dietro un film, c’è molto di più.   È …

Il 30 novembre, alla Camera dei Deputati, l’Associazione Na-zionale Famiglie Emigrati celebra il suo 65° anniversario. L’Anfe fu fondata nel 1947 da Maria Agamben Federici (L’Aquila, 1899-1984), deputata nell’Assemblea Costituente  nella prima legislatura repubblicana, ed è oggi presente in Argentina, …

Roasted Baby Carrots With Honey & Orange In the past, I’ve roasted carrots with Marsala wine and they were delicious, but I decided to lighten up the recipe a bit and adapted a recipe I found on epicurious.com that uses …

In 2010 and 2011, the struggles of wineries up and down the state resonated in all corners of the industry.  The weather, front and center, was a force to be reckoned with and it sorted the winemaker pros from the …