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Asparagus Cream Pasta Sauce The sauce alone is wonderful thick, creamy, and full of fresh asparagus flavor.  What intrigued me about the recipe is that you cook the asparagus and cut off the tips to save and to toss with …

La tradizione culinaria del meridione si fa strada in California, grazie alla collaborazione tra Regione Calabria e Italy-America Chamber of Commerce West per il programma di promozione del Sistema Calabria in California.   Circa venti le aziende che hanno aderito …

The history of Los Angeles interweaves with the history of the Italians much more than most of us can imagine.   And if we Italians had the chance to learn about our immigration to the U.S., or we heard stories …

In the fast-moving world of wine and food the only thing that is constant is change.  My personal pillar of fine wine and fine dining in the San Diego area is no exception to this dynamic.  The Grand Del Mar …

Twice in the past three months, the wine world has been rocked by news from Robert Parker, the world’s most famous wine critic.   In December, Parker announced that he’d sold a “substantial interest” in the Wine Advocate, the influential …

In my opinion, the most romantic and dynamic pairing of a leading man and women in the world of film, was Sophia Loren and Marcello Mastroianni . They made 17 films together…Just saying and hearing their names titillated American audiences …

Charles “Charlie” Farruggia isn’t just a resident of North Beach.  For many, he is the epitome of the old Italian neighborhood.  Known as the “Dean of North Beach Photographers,” an honorary title granted only once before to J.B. Monaco a …

Con “Viva la libertà”, il cinema italiano torna a far parlare di sé con un’opera di qualità. Merito dell’intellettuale Roberto D’Andò, allievo del famoso Sciascia, il quale ha realizzato un film che, suggerendo una soluzione, arriva a infondere speranza a …

In stile Chicago o ‘stuffed’? Nelle 70mila pizzerie americane sapori di ‘cucina immigrata’ più che di classiche margherite napoletane A Chicago la pizza si fa diversamente, sembra quasi una torta. Non è un caso che sia stata ribattezzata Deep-Dish Pizza, …

Intediamoci. Questo Milan, il Milan di Zapata, Flamini e Constant può perdere al ‘Camp Nou’. Soprattutto se di fronte si trova un Barcellona nuovamente formato stellare, che sembra aver superato il momento più duro della propria stagione. È quindi inutile …