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Seafood salad is served all over Italy: anywhere near the sea and with ready access to seafood, which is most of the country. This is also a traditional dish for Christmas Eve, but in the case of a hot day …

Fino a pochi anni fa, agli italiani, l’arrivo della bella stagione poneva principalmente una domanda: dove si va, quest’anno, in vacanza? Oggi, invece, con la crisi che morde, anzi imperversa, i mesi estivi sono un periodo buono per stringere ancora …

“Ho acquistato un senso dell’appartenenza che non avevo mai sentito”, “non siamo buoni né a ricostruire né a protestare”.    Due delle tante frasi colte durante lo spettacolo di cine-teatro “Aquilane, voci e visioni da una città dispersa” messo in …

Ravascletto, comune di 566 abitanti della regione storica della Carnia, nella provincia di Udine ed in Friuli-Venezia Giulia.  Fa parte dei borghi autentici d’Italia ed è composto dalle frazioni di Zovello e Salars. Fra i principali poli turistici invernali ed …

I have long imagined since childhood that the garden and all of its living creatures—plants and animals—is a place where the elements of earth, air, water, and fire are transformed, distilled into the gifts of life. And certainly, photosynthesis, among …

Bypassing  the strong visual power of the romantic canals of Venice, the breath-taking views inside and outside Tuscany, a portrait of Rome by night and a snapshot of the emerald Sardinian sea, it is not an easy goal.   From …

L’abbazia di Novacella, o Neustift, dei Canonici Agostiniani, tra le più significative del Tirolo, si trova nella località di Varna, all’incrocio tra due importanti vie di comunicazione: la via nord-sud che attraversa le Alpi e quella est-ovest in uscita dalla …

Ogni libro è per me un ineffabile campo di battaglia: lo leggo con matita e risme di evidenziatori, lo riempio di post-it, lo umilio di orecchiette, lo chioso di una simbologia personale e altri folli codici crittografati di mia invenzione. …

Genius Loci is a Latin term, meaning spirit of place.  Geographers, historians, and other scholars use it to refer to that element, or quality, or founding principle, that makes a place uniquely itself, that pervades or gives rise to, as …

There was a time, in Ancient Rome, when it was customary to eat with only three fingers, while leaving the ring finger and little finger uninvolved.  Only a person lacking sophistication and grace used all five fingers. With the morphing …