Norcia

Siena si prende cura delle opere di Norcia ‘ferita’

Siena si prende cura delle opere di Norcia ‘ferita’

La speranza rinasce dai capolavori della città di San Benedetto in mostra nella Cripta sotto il Duomo e nel Complesso Museale Santa Maria della Scala...
A Norcia riapre il primo albergo dopo il terremoto di ottobre

A Norcia riapre il primo albergo dopo il terremoto di ottobre

A Norcia, uno dei luoghi più colpiti dal terremoto di Ottobre, il 29 Aprile, riaprirà il primo Hotel in centro storico, il Relais et Chateaux Palazzo...
Basilica of St. Benedict - photo by atesevich

Central Italy: hope is stronger than the earthquake

Norcia: a cradle of tradition and art, a symbol of western culture, home to Saint Benedict father of monasticism and patron saint of Europe. Norcia:...
Cinghiale brasato e polenta, Pulled Braised Boar over Polenta in an antique Deruta bowl

Essence of Umbria: Braised Boar

When I set out to sell a publisher on the idea of writing a book about Umbrian cooking some years ago, I was asked to sum up the cuisine in a short...